Vinos destacados de la semana

Vistalba Corte A

Vistalba Corte A 2006, color guinda de pesada capa alta, es de perfil aromático fresco y profundo, que auna fruta roja madura con registros balsámicos de laurel, eucaliptus y alcanfor, un toque floral y una muy agradable sombra de roble; de buen ataque algo dulce y mucho cuerpo, avanza pleno, jugoso y amplio en el medio de boca, de buena urdimbre tánica activa y con refrescante acidez, complejo en su materia sápida, de final largo sobre notas de fruta y crianza, en gran recuerdo: vino redondo pero con gran carácter, de muy cuidada factura.

Bodega: Finca y Bodega Vistalba Precio: 210 $ Puntaje: ver edición 2010 en noviembre

Tapiz Reserva Malbec 2006

Púrpura de viscosa capa alta, el Malbec Tapiz Reserva 2006 despierta intriga olfativa con su eje aromático de tostado perfumado al chocolate, bajo el que subyace un frutado rojo y un registro de menta-eucaliptus; neto en su ataque dulce bien compensado en acidez, es de bastante cuerpo, pleno y jugoso al medio de boca, con una urdimbre tánica copiosa y activa que todavía aprieta un poco, y de sabor a fruta roja y crianza hasta el final, largo lo necesario: vino a la moda en su tostado y golosa bebibilidad, al que cabe esperar un añito en botella.

Bodega: Tapiz Precio: 65 $ Puntaje: ver edición 2010 en noviembre

Chardonnay Avanti 2008

El Chardonnay Avanti 2008, amarillo verdoso de ágil capa media, es de mediana intensidad y complejidad aromática pero muy agradable, con fruta fresca blanca y tropical y un leve aporte de roble; en boca entra seco y de cuerpo medio, con una leve aguja carbónica que suma frescor a su acidez, de buen sabor frutado y final largo que deja grato recuerdo: vino redondo y con carácter, de alta bebibilidad.

Bodega: Bórbore Precio: 12 $ Puntaje: ver edición 2010 en noviembre

Trabajando en la séptima edición


Un primer boceto de la tapa de la edición 2010 de Viñas, Bodegas & Vinos de Argentina, una edición especial en ocasión del Bicentenario de Mayo de 1810.

En mayo de 2009 comenzamos en la Escuela Argentina de Vinos las catas para la séptima edición de Viñas, Bodegas & Vinos de Argentina 2010, que será publicada en la próxima primavera austral. Será una edición especial, en la que nos proponemos ofrecer un completo panorama crítico de la vitivinicultura argentina de calidad. Con el rigor habitual de Austral Spectator.


 


La crisis y el vino (I)

una reflexión sobre la crisis global y el vino

La Biblia, la crisis y el vino: las iras de Isaías

Un recorrido por todas las citas del Viejo y Nuevo Testamentos que mencionan al vino en un contexto de crisis, casi todas contenidas en Isaías.

La crisis y el vino (II)

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