Guía 2009
Viñas, Bodegas & Vinos de Argentina 2009, la sexta edición anual de la guía Austral Spectator, ya está en las librerías desde diciembre de 2009. De tapa negra con (por primera vez) un racimo de uvas blancas silueteado como el mapa de la Argentina, la guía celebra así que por primera vez los vinos blancos tuvieron una presencia destacada entre los finalistas y los Top.
En 272 páginas, con la misma estructura de la edición anterior y la misma metodología de cata de todas las anteriores, tras examinar más de 1.200 muestras (1.180 para la exactitud, más los descalificados) de 214 productores argentinos, elegimos este año a Los Mejores 69 Vinos de Argentina.
Este año ajustamos ulteriormente nuestro método de cata: creamos una nueva ficha de cata, cambiamos de copas de cata y ajustamos algunos parámetros de la cata: ya no informamos previamente a los catadores la cepa y la cosecha del vino que están catando. Los resultados, creemos, ganaron en atendibilidad y profundidad.
Como siempre pero con nuevos vinos (nunca catamos 2 veces el mismo vino) la guía contiene Las sorpresas del 2009 y Las Mejores relaciones calidad-precio, y otra vez más y más extensa, Nuestra evaluación de los vinos argentinos. Por segunda vez, publicamos también Los grandes vinos, 4 años después.
La nota de apéndice esta vez es un largo comentario de 2 recientes libros en inglés sobre sendos simposios de filósofos amantes del vino, Vino y filosofía.
La guía se propone una vez más al enolector como una herramienta práctica y consistente para orientarse en el mar del vino argentino, de grata y estimulante lectura en su consulta referencial.
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